Programa general

Programa general [Descarga en PDF]

Jueves 25 septiembre 2025 Viernes 26 septiembre 2025
8:30 hs.

Recepción y acreditaciones.

9:00 hs.

Inauguración

  • Sr. D. Jaime Martínez Llabrés. Alcalde de Palma de Mallorca.
  • Sr. D. Felio José Bauzá Martorell. Presidente de AECIT.
  • Sr. D. Carles Mulet Forteza. Vicerector de Economía, Infraestructuras y Campus de la UIB.
10:00 hs.

Política turística e innovación digital.

  • Sra. Dña. Clara Maria del Moral Torres. Directora Insular de Turismo para la Oferta y la Calidad.
10:45 hs.

Pausa café.

11:30 hs.

Turismo y tecnología.

  • Sr. D. Enrique Martínez. Presidente de SEGITTUR.
  • Sr. D. Jaume Monserrrat Quintana. Presidente de TURISTEC.
  • Sr. D. Sebastián González. Director General de Innovación y Transformación Digital del Govern de les Illes Balears.

Modera: Jordi Arcos.

12:30 hs.

Innovación turística en la formación.

  • Sr. D. José Antonio Fraiz Brea. Catedrático de Organización de empresas y Marketing. Presidente de la Red Interuniversitaria de Postgrados en Turismo (REDINTUR).
  • Sra. Dña. Francisca Blasco López. Presidenta de la Conferencia Española de Decanas y Decanos de Turismo.
  • Sr. D. Bartolomé Deyá Tortella. Decano de la Facultad de Turismo de la UIB.

Modera: Juanjo Lladó Colom.

13:30 hs.

Innovación turística y gastronomía.

  • Sr. D. Nahuel Pazos Pacini. Basque Culinary Center.
  • Sr. D. Manuel Martínez Falcó. Profesor de la Escuela de Hostelería de les Illes Balears.
  • Sra. Dña. Rosa María González Vivas. Directora de la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación - Universidad Camilo José Cela

Modera: Javier Melgosa Arcos.

14: 30 hs.

Comida.

16:00-19:45 hs.

Sesiones paralelas de Comunicaciones.

20:00 hs.

Entrega de premios AECIT y presentación del libro “Inteligencia y transición digital en turismo”. Iustel. 2025. Cóctel de cortesía

  • Sr. D. Marcial Rodríguez. Conseller de Turismo del Consell de Mallorca.
  • Sr. D. Felio José Bauzá Martorell. Presidente de AECIT.
9:15 hs.

Turismo, patrimonio y cultura.

  • Sr. D. Carlos García Delgado. Arquitecto.
  • Sra. Dña. Antonia M. Perelló Ferrer. Directora de la Fundación Miró.

Modera: Libertad Troitiño Torralba.

10:00 hs.

La innovación turística desde el Derecho.

  • Sr. D. Mariano Pérez de Cáceres. Chief Legal and Compliance Officer de Meliá.
  • Sra. Dña. Lara Alonso. Directora de la asesoría jurídica de la Federación Hotelera de Mallorca.
  • Sr. D. José Antonio Fernández de Alarcón. Director jurídico de Monlex.

Modera: Felio José Bauzá Martorell.

11:00 hs.

Pausa café.

11:30 hs.

Innovación turística y sostenibilidad ambiental.

  • Sr. D. Sergio Moreno Gil. Director de Relaciones Institucionales de la Cátedra UNESCO de Planificación Turística y Desarrollo Sostenible (ULPGC)
  • Sr. D. Eduardo A. Del Valle Tuero. Catedra Milla del Conocimiento Gijón Sostenibilidad, Universidad de Oviedo.
  • Sr. D. Alberto Llompart Soler. Director de la asesoría jurídica de Iberostar.

Modera: Javier Melgosa Arcos.

12:15 hs.

Innovación turística, economía y empresa.

  • Sra. Águeda Esteban Talaya. Catedrática de Marketing de la Universidad de Castilla La Mancha.
  • Sra. Dña. Inmaculada González Cabrera. Catedrática de Derecho Mercantil. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Modera: Pere Salvá Tomás.

13:00 hs.

Homenaje a Eugeni Aguiló. Socio fundador de AECIT.

Coordina: Sra. Dña. Margarita Payeras Llodrá. Profesora Titular de economía Aplicada. Universitat de les Illes Balears.

Modera: Carles Mulet Forteza.

13:30 hs.

Turismo e internacionalización.

  • Sra. Dña. Alicia Gómez Alapont. Directora de la asesoría legal de ONU Turismo.
  • Sra. Dña. Laurence Jegouzo. Maître de conférences. Université Paris 1 Panthéon – Sorbonne
  • Sra. Dña. Antonia Paniza Fullana. Catedrática de Derecho Civil. Directora del International Forum of Travel and Tourism Advocates (IFTTA)

Modera: Javier Melgosa Arcos.

14:00 H

Reconocimiento a la trayectoria de la Agrupación El Parado de Valldemossa con ocasión de su centenario.

14:10 H

Clausura.

  • Sra. Dña. Rosario Sánchez Grau. Secretaria de Estado de Turismo.
  • Sra. Dña. Marga Prohens Rigo, Presidenta de las Illes Balears.